Resep Cara Membuat Kue Putu Bambu Khas Medan Paling Enak

Resep Cara Membuat Kue Putu Bambu Khas Medan Paling Enak - Cara membuat kue putu Bambu Khas Medan ini sudah sangat terkenal dengan cetakan dari bambu yang sangat spesial untuk penggunaannya. Salah satu ragam kudapan manis basah tradisional yang sangat populer pada nusantara itulah dia kue putu bambu. Jika di Medan populer dengan ciri rona putihnya, lain halnya jika di pulau Jawa dengan spesial tampilan rona hijau yang diperoleh berasal dari air daun suji. Daun suji merupakan pewarna hijau alami yang beraroma wangi, akan tetapi dalam cara lainnya dapat memakai pewarna hijau khusus makanan.

Bagaimana cara dan resep kue putu bambu khas medan enak? Bicara soal kue putu bambu mungkin anda sering melihat jajanan ini dijajakan oleh para pedagang, tetapi di daerah admin putu bambu dijajakan menggunakan gerobak keliling. Sering nih admin membelinya seharga Rp. 1000,- (Seribu Rupiah) per kuenya. Tapi sekarang saya sudah nggak beli lagi jadi serasa kangen dengan rasa enak dari kue ini. Jadi hari inilah untuk mengobati rasa kangen tersebut admin akan membagikan resep kue putu bambu khas medan yang paling enak, mungkin kalian sudah penasaran dengan cara membuat kue putu bambu medan yang satu ini. Tapi ingat sobat, jika ingin melakukan pencetakan kita tidak menggunakan bambu. Penasaran, mari kita bersama-sama mencobanya di dapur kesayangan masing-masing.

Bahan Membuat Kue Putu Bambu: 

300 gram tepung beras, 

20 lembar daun suji, 

5 lembar daun pandan, 

6 tetes pewarna makanan, hijau; 

250 gram parutan kelapa parut, 

1 sendok teh garam halus, 

200 gram gula merah, iris halus; 

200 ml air panas sampai mendidih.

Cara Membuat Kue Putu Bambu Medan

• Haluskan daun suji dan daun pandan, kemudian campur 1 sendok makan air. 
• Campur air daun suji yang didapat dari proses diatas dengan air panas, setengah sendok teh garam, dan pewarna. 
• Kukus tepung beras selama ± 20 menit, angkat 
• Tuang campuran diatas kedalam tepung beras lalu aduk rata dan saring adonan hingga berbutir 
• Ambil adonan lalu cetak kedalam mangkuk mini, tekan sampai padat dan lubangi tengahnya lalu masukkan irisan gula merah secukupnya. Lakukan hingga adonan habis, lalu kukus selama ± 25 s/d 30 menit. 
• Terakhir campur parutan kelapa dengan garam secukupnya, dan taburi pada kue putu yang sudah jadi. Kue putu bambu tanpa bambu selesai dan sangat siap untuk dicicipi. 

Demikian resep kue putu bambu khas medan enak yang sudah admin bagikan kepada anda, silahkan mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini untuk pembelajaran teman yang lainnya agar bisa belajar bersama kita disini, bagikanlah melalui sosial media yang anda miliki. Selamat mencoba, salam sukses dan salam pecinta kue nusantara. Silahkan untuk mengetahui artikel resep kue terbaru dari blog ini sobat, caranya gampang banget yaitu dengan cara berlangganan gratis melalui email ya, semoga bermanfaat.

Share this post